Табиб ва мутафаккири машхури Юнони кадим Гиппократ дар бораи ахамияти хуроки дуруст барои саломати ва дарозумрии инсон чандин аср пеш гуфта буд. Маҳз ӯ мақоли машҳури "Мо он чизест, ки мехӯрем! "Ва, эҳтимол, бо сабаби хуб. Дар ниҳоят, парҳези мутавозин на танҳо ба ҳолати шахс таъсири судманд мерасонад, балки инчунин барои нигоҳубини зебоии бадани ӯ кӯмак мекунад. Менюи парҳезии Пиер Дюкан маҳз парҳези дуруст аст, ки ба ғайр аз ҳама чизҳои дар боло зикршуда, имкони назорат ё кам кардани вазни шуморо фароҳам меорад.
Системаи энергетикӣ ба 4 марҳила асос ёфтааст. Дар ҳар яки онҳо, ғизошиноси фаронсавӣ тавсия медиҳад, ки рӯйхати мушаххаси хӯрокҳоро истеъмол кунанд. Ғизо аз парҳези сафеда оғоз меёбад ва бо менюи пурра, ки таносуби дурусти равғанҳо, сафедаҳо ва карбогидратҳоро дар бар мегирад, ба итмом мерасад. Бо риояи парҳези Пьер Дюкан, шумо метавонед аз 7 то 10 кг вазн кунед. Гузашта аз ин, дар ҳар як марҳила, талафоти вазн ба таври гуногун сурат мегирад. Дар мавзӯи имрӯза, мо пешниҳод мекунем, ки менюи тақрибии парҳези Dukan барои ҳар як марҳила баррасӣ карда шавад.
Тавсифи менюи парҳези Дукан барои ҳафтаи марҳилаи "Ҳамла"
Тавре ки аллакай зикр гардид, парҳези Дукан аз 4 марҳилаи талафоти вазн иборат аст, ки ҳар яки онҳо дар талафоти вазн нақши худро мебозанд ва номҳои худро доранд. Масалан, марҳилаи аввал "Ҳамла" ном дорад. Он ба талафоти назарраси фунтҳои иловагӣ нигаронида шудааст, аз ин рӯ он сахттарин ва сахттарин ҳисобида мешавад. Ин ба он вобаста аст, ки дар марҳилаи аввал талафоти умумии вазн муайян карда мешавад, ки дар марҳилаҳои минбаъда танҳо муттаҳид ва нигоҳ дошта мешавад.
Тавсия дода мешавад, ки ҳама талаботро ба таври қатъӣ риоя кунед ва дар давоми ҳафтаи "Ҳамла" аз менюи парҳези Дукан дур нашавед. Афзалият дар ин вақт ба маҳсулоти сафеда дода мешавад, ва давомнокии дар баъзе ҳолатҳо метавонад то 10 рӯз мерасад. Ҳама чиз аз вазни ибтидоии бадани инсон вобаста аст. Масалан, агар шумо то 20 кг вазни зиёдатӣ дошта бошед, пас марҳилаи аввалро дар тӯли зиёда аз 5 рӯз мушоҳида кардан мумкин нест. Агар шумо вазни зиёдатӣ аз 20 то 30 кг дошта бошед, давомнокии марҳилаи "Ҳамла" 5-7 рӯз ва зиёда аз 30 кг - аз 5 то 10 рӯзро ташкил медиҳад. Зиёд кардани мухлати давраи якум катъиян манъ аст.
Намунаи менюи парҳези Dukan барои марҳилаи "Ҳамла" барои як ҳафта ба нақша гирифта шудааст ва аз 3 хӯроки асосӣ ва газак иборат аст. Ҳамин тавр, дар рӯзи аввал барои наҳорӣ тавсия дода мешавад, ки қаҳва бо занҷабил, як қисми ками панирҳои камравған ва 2 дона синаи мурғи гриллӣ бихӯред. Хӯроки нисфирӯзӣ дар ин рӯз аз гӯшти гови ветнамӣ ва йогурти камравған иборат аст. Ҳамчун газак, шумо метавонед pancakes Dukan бо дорчин истифода баред. Ва барои хӯроки шом, аз майгуи паланг бо сир ва пораҳои мурғ лаззат баред.
Дар рӯзи дуюм барои наҳорӣ як омлет, чанд дона ветчина, ки равғани он набояд аз 5% зиёд бошад ва нӯшокии гарм тавсия дода мешавад. Хӯроки нисфирӯзӣ дар ин рӯз метавонад аз гулмоҳӣ бо гиёҳҳо ва майгу иборат бошад. Барои хӯрокхӯрӣ, чой ё қаҳва бе шакар, инчунин porridge ванилинӣ бо бӯи овёс, имконоти хуб мебошанд. Хӯроки шом дар бар мегирад, тухм судак бо майонез Dukan.
Менюи тахминии рӯзи сеюми парҳези Дукан барои наҳорӣ аз хӯрдани ветчинаи туркӣ, панири камравған ва нӯшокии гарм иборат аст. Ва барои хӯроки нисфирӯзӣ шумо метавонед синаи мурғ ва мюсли гӯшзад. Хӯроки нисфирӯзӣ дар ин рӯз аз cheesecake иборат аст ва хӯроки шом аз мурғҳои мурғ дар бӯи овёс ва инчунин тухмдон иборат аст.
Наҳорӣ дар рӯзи чорум аз тухми пухта, нӯшокии гарм ва панири камравған иборат аст. Барои хӯроки нисфирӯзӣ, тавсия дода мешавад, ки карри мурғро бо йогурт пухтан. Аммо барои хӯрокхӯрӣ, як торти парҳезӣ бо чой ё қаҳва бе шакар иловашуда хуб аст. Барои хӯроки шом шумо метавонед шӯрбои лососӣ тайёр кунед.
Дар рӯзи панҷуми менюи парҳези Пиер Дюкан, наҳорӣ йогурт бо скраби овёси камравған ва нӯшокии гармро дар бар мегирад. Ва барои хӯроки нисфирӯзӣ, шумо метавонед моҳиро бо гиёҳҳо буғ кунед ва як қисми панир, косибии камравған бихӯред. Калтакҳои харчанг барои хӯроки нисфирӯзӣ ва стейки гов бо қаламфури барои хӯроки шом мувофиқанд.
Наҳорӣ дар рӯзи шашум метавонад аз омлет бо наъно ва карри, инчунин нӯшокии гарм иборат бошад. Барои хӯроки нисфирӯзӣ, тавсия дода мешавад, ки стейки Туркияро грил кунед ва буридаҳои хурди ветчина бихӯред. Кукиҳои овёсии парҳезӣ ва чой бе шакар барои хӯрокхӯрӣ хубанд ва гӯштҳои филеи Туркия барои хӯроки шом.
Менюи парҳези Dukan барои як ҳафта дар рӯзи охирини наҳорӣ аз тайёр кардани тухм судак бо микросхемаҳои гӯштӣ ва нӯшокии гарм иборат аст. Хӯроки нисфирӯзӣ дар бар мегирад appetizer лосос дуддодашуда ва pancakes скраб овёс. Ҳамчун газак тавсия дода мешавад, ки як пиёла чой ё қаҳва бидуни шакар бинӯшед. Ҳангоми хӯроки шом шумо метавонед аз мурғ бирён лаззат баред.
Менюи намунавӣ барои марҳилаҳои боқимондаи парҳези Дукан
Марҳилаи дуюми парҳез «Круз» номида мешавад. Дар ин давра, парҳези сафеда бо сабзавот иваз карда мешавад. Ва меню барои як рӯз метавонад чунин бошад:
- наҳорӣ: қаҳва ё чой бе шакар, як буридаи Туркия, йогурти хурди камравған, тухм судак;
- хӯроки нисфирӯзӣ: сабзавоти пухта бе илова кардани равған, моҳӣ, чой ё қаҳва;
- газаки нисфирӯзӣ: як буридаи ветчина, синаи мурғ ё лосос;
- хӯроки шом: шӯрбои сояи сабзавот, кабоби гов ва чой.
Марҳилаи сеюми парҳез "Муттаҳидшавӣ" ё "Тасдиқ" номида мешавад. Дар ин давра, тадриҷан ба парҳези он хӯрокҳое, ки шахс пеш аз гум кардани вазн истеъмол мекард, дохил карда мешавад. Ва менюи парҳезии Пьер Дюкан барои як рӯз метавонад чунин бошад:
- наҳорӣ: 200 г панир, косибӣ, як тухм, як пораи мурғ ва чой;
- хӯроки нисфирӯзӣ: сабзавоти пухта, як қисми моҳӣ, чой ё қаҳва;
- хӯроки шом: шӯрбо сабзавот ва гӯшти grilled.
Марҳилаи чоруми парҳези Пьер Дюкан "Муътадилсозӣ" номида мешавад. Дар ин давра, гузариш тадриҷан ба режими муқаррарии хӯрокхӯрӣ вуҷуд дорад. Тибқи қоидаҳо, он бояд дар тӯли тамоми умр идома ёбад ва дар асоси ғизои мутавозин бидуни аз ҳад зиёд истеъмол карда шавад. Танҳо дар ин сурат натиҷаҳои парҳез устувор ва самаранок хоҳанд буд.
Дар марҳилаи охирин, менюи парҳези Dukan барои як рӯз метавонад чунин бошад:
- наҳорӣ: йогурт ё як буридаи панир, 200 г ветчина, чой;
- хӯроки нисфирӯзӣ: газаки сафеда, йогурт ё панир;
- хӯроки шом: монанд ба субҳона.